Financiers au chocolat

Name: Financiers au chocolat
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 110 g Sucre glace; 70 g Beurre; 40 g Chocolat noir; 50 g Poudre d'amande; 40 g Farine; 4 Oeufs

Une recette simple et rapide de financiers au chocolat idéale pour une pause ou un goûter gourmand.

Parts: 4
Préparation: 20 min
Cuisson: 10 min
Catégorie: Dessert
Cuisine: française

Ingrédients

Sucre glace	110 g
Beurre	70 g
Chocolat noir	40 g
Poudre d'amande	50 g
Farine	40 g
Oeufs	4

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Préparation de la recette : financiers au chocolat

Coupez le beurre en morceaux et le laissez à température ambiante 30 minutes pour le ramollir.
Préchauffez le four à 180°C.
Faites fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie. Mélangez la farine, la poudre d'amande et le sucre glace.
Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Montez les blancs en neige et incorporez le chocolat fondu.
Ajoutez la préparation puis le beurre mou. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Répartissez la pâte dans des moules à financiers et faites cuire 10 minutes. Patientez 5 minutes avant de démouler.