Financier aux framboises

Name: Financier aux framboises
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 5 parts
Cuisine: française
Ingredients: 150 g sucre glace; 100 g beurre; 4 oeufs; 60 g farine; 40 g amandes en poudre; 40 g noisettes en poudre; 2 poignées framboises

5/5

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Une recette de financier aux framboises où les fruits acidulés forment un beau contraste avec la douceur du biscuit.

35 min
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Dessert
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française

Ingrédients

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Préparation de la recette : financier aux framboises

Préparation : 15 min | Cuisson : 20 min | Temps total : 35 min

Préchauffez le four à 200°C.
Faites fondre le beurre puis laissez-le refroidir.
Tamisez la farine puis mélangez-la avec le sucre glace, les amandes et les noisettes en poudre.
Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
Ajoutez les blancs à la pâte et mélangez. Puis versez le beurre fondu et mélangez à nouveau.
Versez la pâte dans des petits moules en silicone jusqu'au 3/4. Ajoutez des framboises aux financiers.
Baissez la température du four et enfournez les financiers aux framboises pour 20 minutes.