Emmental pané

Name: Emmental pané
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 250 g Emmental; 2 Oeufs; 80 g Farine; 80 g Chapelure; Huile; Sel, poivre

De jolis petits beignets salés au fromage pour se régaler à l'apéritif !

Parts: 4
Préparation: 15 min
Cuisson: 5 min
Catégorie: Apéritif et amuse-bouche | Entrée | Beignet salé | Apéritif végétarien
Cuisine: française

Ingrédients

Emmental	250 g
Oeufs	2
Farine	80 g
Chapelure	80 g
Huile
Sel, poivre

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Préparation de la recette : emmental pané

Découpez l'emmental en gros morceaux (triangles ou bâtonnets) d'1 cm d'épaisseur environ.
Battez les oeufs dans une assiette creuse. Dans une autre assiette, déposez la farine, et dans une troisième assiette, mélangez la chapelure avec le sel et le poivre.
Trempez chaque morceau de fromage successivement dans la farine, l'oeuf battu et la chapelure, puis à nouveau dans l'oeuf battu et la chapelure.
Dans une poêle bien chaude huilée, faites cuire les morceaux d'emmental pané sur toutes les faces en les retournant régulièrement. Egouttez sur du papier absorbant et servez aussitôt les morceaux d'emmental panés.