Chèvres chauds panés aux noisettes

Name: Chèvres chauds panés aux noisettes
Prep time: 20 min
Cook time: 4 min
Total time: 24 min
Yield: 4 parts
Ingredients: 4 Crottins de chèvre; 8 Biscottes; 4 Oeufs; 1 grosse poignée Noisettes; Huile d'olive; Sel, poivre

Parts: 4
Préparation: 20 min
Cuisson: 4 min
Catégorie: Entrée

Ingrédients

Crottins de chèvre	4
Biscottes	8
Oeufs	4
Noisettes	1 grosse poignée
Huile d'olive
Sel, poivre

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Préparation de la recette : chèvres chauds panés aux noisettes

Coupez les crottins de chèvre en 2 dans l'épaisseur. Battez les oeufs dans un bol. Mixez les biscottes avec les noisettes, une pincée de sel et de poivre, pour obtenir une chapelure.
Faites chauffer une poêle avec une bonne quantité d'huile d'olive. Passez chaque demi-crottin dans l'oeuf puis dans la chapelure aux noisettes deux fois et faites-les frire dans la poêle 2 minutes de chaque côté.
Epongez les chèvres chauds sur du papier absorbant et servez-les immédiatement avec une salade verte bien assaisonnée.