Mozzarella panée

Préparation de la recette : mozzarella panée

1. Battez les œufs dans un bol jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Versez la farine dans une assiette creuse et mélangez dans un autre récipient la chapelure, le parmesan, l'ail en poudre et le sel. 
2. Découpez en bâtonnets les mozzarellas et roulez-les dans la farine. Trempez-les ensuite dans les œufs puis la chapelure. Réservez. 
3. Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites frire les bâtonnets jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés (environ 1 minute par côté). N'hésitez pas à saupoudrer de persil puis servez immédiatement avec un peu de ketchup. Savourez la mozzarella panée bien chaude et fondante.