🍛 Curry IG bas de pois chiches au lait de coco

Name: 🍛 Curry IG bas de pois chiches au lait de coco
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 parts
Cuisine: indienne
Ingredients: 250 g Pois chiches cuits; 1 petit Oignon; 1 Tomate; 1 gousse Ail; 15 cl Lait de coco; 1 cuillère à soupe Huile d’olive; 1 cuillère à café Curry en poudre; 1/2 cuillère à café Curcuma; 1 pincée Gingembre moulu; Sel; Poivre; Coriandre fraîche

3,8/5

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🍛 Curry IG bas de pois chiches au lait de coco

Préparez un délicieux curry IG bas aux pois chiches et lait de coco, sain, rapide à cuisiner et ultra savoureux. Parfait pour un dîner végétarien.

30 min
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Cuisine végétarienne | Healthy
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indienne

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Préparation de la recette : 🍛 curry ig bas de pois chiches au lait de coco

Préparation : 10 min | Cuisson : 20 min | Temps total : 30 min

Émincez l’oignon et faites-le revenir avec l’ail haché dans l’huile chaude pendant 2 à 3 minutes.
Ajoutez la tomate coupée en dés et laissez fondre 5 minutes.
Incorporez les épices, mélangez bien.
Ajoutez les pois chiches et versez le lait de coco.
Faites mijoter à feu doux pendant 10 à 15 minutes.
Rectifiez l’assaisonnement et parsemez de coriandre si désiré.
Servez votre curry IG bas de pois chiches au lait de coco bien chaud, idéalement avec du riz basmati complet ou du quinoa.