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Croquettes de thon au citron vert

Croquettes de thon au citron vert

Une entrée simple avec un délicieux assaisonnement pour se faire plaisir avec une petite salade verte.

Thon entier au naturel 2 boîtes
Citron vert 1
Oeuf 1
Yaourt à la grecque 2 cuillères à soupe
Aneth 2 cuillères à soupe
Chapelure 1 cuillère à soupe
Farine 1 cuillère à café
Sel, poivre

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Préparation de la recette : croquettes de thon au citron vert

  1. Egouttez et émiettez le thon dans un bol. Ajoutez l'oeuf, le yaourt, la farine et la chapelure. Mélangez et travaillez la préparation à l'aide d'une fourchette.
  2. Râpez le zeste et pressez le citron. Ciselez l'aneth. Ajoutez le zeste de citron et l'aneth dans le bol. Salez et poivrez. Travaillez à nouveau la préparation.
  3. Formez des boules de pâte et aplatissez celles-ci. Faites cuire les croquettes dans une poêle avec de l'huile d'olive. Faites dorer chaque côté durant 5 minutes. Arrosez d'un filet de jus de citron avant de servir.

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