Croquettes de jambon et pommes de terre

Croquettes de jambon et pommes de terre

Ingrédients

  • Pommes de terre400g
  • Jambon blanc4 tranches
  • Oeufs3
  • Farine2 CàS
  • Chapelure50g
  • CibouletteQuelques brins
  • PersilQuelques brins
  • Huile
  • Sel, poivre

Préparation :

  1. Faites cuire les pommes de terre, pelez-les et écrasez-les avec une fourchette.
  2. Dans un saladier, mélangez 2 œufs et la farine, ajoutez le jambon coupé en petits carrés, le persil, la ciboulette et les pommes de terre écrasées. Salez et poivrez.
  3. Formez 12 croquettes légèrement aplaties au-dessus et en-dessous, trempez les dans 1 œuf battu puis trempez-les dans la chapelure.
  4. Faites chauffez l'huile dans une poêle et faites-y revenir les croquettes de chaque côté jusqu'à ce qu'elle soient dorées.

Commentaires

marie-thérèse
24/11/2016 à 08:46
Hum cela doit être excellent :) Peut-on les faire cuire au four pour éviter la graisse ? merci
Annick
14/09/2015 à 19:26
Je viens d'enregistrer cette recette , je vais la faire à la prochaine visite de mes petits enfants que je servirai avec une salade verte
ANNIE MARIE
14/07/2015 à 20:19
bravo!
christian
25/06/2015 à 04:30
Nouvelle astuce et très rapide
christian
25/06/2015 à 04:29
Nouvelle idées ?
Nasia
24/06/2015 à 18:42
Bonsoir! Vos recettes m'ont l'air appétissant et surtout simple et rapide...merciiiiiiiiii! !! *B.N*
colette
20/06/2015 à 18:08
oh je vais essayer cette recette qui m'a l'air bien sympa
MONIQUE
23/04/2015 à 14:31
Je vais essayer cette recette qui a l'air très bonne. Moi qui aime les recettes faciles et bonnes, je pense avoir trouvé la bonne adresse !! Et j'avoue que je suis souvent à court d'idées.
loulou
06/04/2015 à 18:32
très très bonne recette rapide merci
colette
06/04/2015 à 08:47
Je vais déjà fait les croquettes de jambon et pommes de terre. merci pour ces bonnes recettes. A bientôt collectionneuse
gisele
05/04/2015 à 21:17
Délicieux surtout avec des pommes de terre finement écrasées.
rosette
05/04/2015 à 18:27
je vais essayer cette recette