Crêpes bretonnes à la confiture de lait et au Lambig

Name: Crêpes bretonnes à la confiture de lait et au Lambig
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 170 g Confiture de lait; 150 ml Crème fraîche liquide; 4 Crêpes; 6 cl Lambig

Pour un dessert ou un goûter qui sent bon la Bretagne, préparez ces crêpes bretonnes à la confiture de lait, flambées au Lambig. Un délicieux mariage de saveurs qui titillera à coup sûr vos papilles !

Parts: 4
Préparation: 70 min
Cuisson: 10 min
Catégorie: Dessert | Crêpes
Cuisine: Française

Ingrédients

Confiture de lait	170 g
Crème fraîche liquide	150 ml
Crêpes	4
Lambig	6 cl

Vidéo de la recette :

Préparation de la recette : crêpes bretonnes à la confiture de lait et au lambig

Assemblez la confiture de lait avec la crème fraîche liquide. À l’aide d’un batteur électrique, fouettez le mélange jusqu’à obtention d’une consistance mousseuse. Réservez au frais pendant 1 heure.
Réchauffez ensuite les crêpes dans une poêle graissée.
Garnissez-les de mousse de confiture de lait avant de les plier selon vos envies.
Mettez à chauffer le Lambig pendant 15 secondes au four à micro-ondes.
Versez ensuite l’eau-de-vie sur les crêpes avant de les flamber dans la poêle.
Servez aussitôt vos crêpes bretonnes à la confiture de lait et au Lambig.