Crêpe mangue et Mont Blanc

1. Placez la crème Mont Blanc chocolat 30 minutes au réfrigérateur.
2. Préparez la pâte à crêpes : dans un saladier, mélangez la farine et le sel. Formez un puit.
3. Dans un second récipient, fouettez les œufs, le beurre fondu et le lait puis incorporez la préparation à la farine. Mélangez jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Laissez reposer 30 minutes.
4. Pendant la pause, épluchez la mangue et coupez-la en petits cubes. Mélangez avec la mangue la crème Mont Blanc vanille.
5. Faites cuire vos crêpes dans une poêle anti-adhésive. Garnissez chacune d'elle du mélange mangue-vanille, refermez-les et disposez-les dans un plat les unes à côté des autres.
6. Au moment de servir, nappez les crêpes mangue et Mont Blanc de crème Mont Blanc chocolat et dégustez immédiatement.

Auteur: Sophie L.