Couscous aux légumes pour bébé

1. Lavez les carottes, les épluchez et coupez-les en fines rondelles. Faites cuire les carottes à la vapeur environ 30 minutes.
   
2. Lavez les navets, épluchez-les et coupez-les en dés. Ajoutez les navets aux carottes après 10 minutes de cuisson.
3. Pelez les courgettes et coupez-la en rondelles. Lavez le céleri et coupez-le en tronçons.
4. Ajoutez les courgettes et le céleri au cuit-vapeur après 15 minutes de cuisson.
5. Pelez et hachez l'oignon. Faites revenir l'oignon dans une cocotte avec un peu d'huile d'olive.
6. Ajoutez les tomates concassées et le ras-el-hanout.
7. Rincez les pois chiches, égouttez-les et ajoutez-les dans la cocotte.
8. Mettez le coucous dans un saladier puis arrosez avec 250 ml d'eau bouillante. Laissez gonfler le coucous au minimum 5 minutes puis égrainez-le à la fourchette.
9. Quand les légumes cuits à la vapeur sont bien fondants, écrasez-les à la fourchette et ajoutez-les dans la cocotte.
10. Laissez mijoter quelques minutes et servez avec la semoule pour avoir un couscous aux légumes pour bébé. 

Auteur: Hélène