Curry de légumes au lait de coco pour bébé

Name: Curry de légumes au lait de coco pour bébé
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 60 g Chou-fleur; 60 g Brocoli; 20 g Carotte; 20 g Panais; 15 g Boulgour cru; 10 ml Lait de coco; 1 brin Coriandre; 1 filet Mélange d’huiles; 1 petite pincée Curry en poudre bio

Apportez une touche d’exotisme au menu de votre bout de chou avec ce curry de légumes au lait de coco pour bébé. Éveillez ses papilles avec cette recette alliant des saveurs douces et subtilement épicées.

Parts: 1
Préparation: 10 min
Cuisson: 15 min
Catégorie: Accompagnement | Purée | Bébé
Cuisine: Française

Ingrédients
Ustensiles

Chou-fleur	60 g
Brocoli	60 g
Carotte	20 g
Panais	20 g
Boulgour cru	15 g
Lait de coco	10 ml
Coriandre	1 brin
Mélange d’huiles	1 filet
Curry en poudre bio	1 petite pincée

Casserole

Couteau

Éplucheur

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : curry de légumes au lait de coco pour bébé

Lavez, pelez, puis rincez tous les légumes.
Mettez-les à cuire à la vapeur avec la coriandre préalablement rincée et ciselée pendant 15 minutes
Pendant ce temps, rincez le boulgour avant de le faire cuire dans une casserole d’eau bouillante suivant les indications sur le paquet, jusqu’à ce qu’il soit fondant. Égouttez et rincez à nouveau.
Mixez ensuite les légumes avec une petite pincée de curry et le lait de coco.
Mélangez la purée au boulgour, ajoutez le mélange d’huiles, puis mélangez.
Servez aussitôt le curry de légumes au lait de coco pour bébé.