Cookies au chocolat à l’avocat

Name: Cookies au chocolat à l’avocat
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 1 Avocat bien mûr; 100 g Sucre brun ou de coco; 1 Œuf; 60 g Chocolat noir à 70 %; 50 g Cacao en poudre non sucré; 40 g Farine; ½ cuillère à café Bicarbonate de soude; ½ cuillère à café Extrait de vanille

Pour reprendre le chemin de la rentrée avec douceur, craquez pour cette recette de cookies au chocolat à l’avocat. Irrésistiblement moelleux au centre, ces biscuits sont riches en chocolat et sans aucun goût d’avocat. De quoi séduire les plus réticents !

Parts: 4
Préparation: 15 min
Cuisson: 8 min
Catégorie: Dessert | Cookies
Cuisine: Française

Ingrédients
Ustensiles

Avocat bien mûr	1
Sucre brun ou de coco	100 g
Œuf	1
Chocolat noir à 70 %	60 g
Cacao en poudre non sucré	50 g
Farine	40 g
Bicarbonate de soude	½ cuillère à café
Extrait de vanille	½ cuillère à café

Plaque de cuisson

Saladier

Couteau

Ustensiles utilisés dans cette recette

Vidéo de la recette :

Préparation de la recette : cookies au chocolat à l’avocat

Préchauffez le four à 150° C.
Pelez et dénoyautez l’avocat. Écrasez-le ensuite en purée dans un saladier. Ajoutez le sucre, l’extrait de vanille et l’œuf entier.
Dans un autre saladier, réunissez la farine, le bicarbonate de soude et le cacao en poudre.
Mélangez ensuite la purée d'avocat et les ingrédients secs avant d’incorporer le chocolat haché grossièrement.
Utilisez une cuillère à glace pour prélever des boules de pâte. Déposez-les sur un tapis en silicone ou une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson. Prenez soin de bien les espacer. Aplatissez légèrement à la main.
Faites cuire les cookies au chocolat à l’avocat au four pendant environ 8 minutes. Laissez tiédir quelques minutes sur la plaque avant de laisser refroidir sur une grille.