Cookie aux amandes

Name: Cookie aux amandes
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 parts
Ingredients: 40g Amandes; 75g Beurre salé; 150g Farine; 75g Sucre; 1 sachet Sucre vanillé; 1 cuillère à café Levure; 1 Oeuf

Parts: 4
Préparation: 10 min
Cuisson: 15 min
Catégorie: Dessert

Ingrédients

Amandes	40g
Beurre salé	75g
Farine	150g
Sucre	75g
Sucre vanillé	1 sachet
Levure	1 cuillère à café
Oeuf	1

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Préparation de la recette : cookie aux amandes

Hachez grossièrement les amandes. Mélangez la levure à la farine. Faites fondre le beurre dans la poêle sur feu doux. Retirez la poêle du feu et laissez refroidir 3 minutes, puis ajoutez les amandes, le mélange levure/farine et les sucres.
Mélangez le tout puis ajoutez l'oeuf. Mélangez à nouveau afin d'obtenir une pâte homogène. Replacez la poêle sur feu doux avec un couvercle et laissez cuire 10 minutes, en soulevant le couvercle régulièrement pour laisser échapper la vapeur.
Laissez refroidir 15 minutes avant de sortir le cookie de la poêle et de le couper.