Cookies à l'avocat et pépites de chocolat

Name: Cookies à l'avocat et pépites de chocolat
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 220 g Farine; 1/2 Avocat mûr; 100 g Pépites de chocolat; 70 g Sucre en poudre; 70 g Cassonade; 50 g Beurre; 1 Oeuf; 1 cuillère à café Levure chimique; 1 pincée Sel

Vous allez être étonnés par cette recette de cookies avec de l'avocat ! Vous nous en direz des nouvelles.

Parts: 6
Préparation: 15 min
Cuisson: 8 min
Catégorie: Dessert | Cookies
Cuisine: française

Ingrédients

Farine	220 g
Avocat mûr	1/2
Pépites de chocolat	100 g
Sucre en poudre	70 g
Cassonade	70 g
Beurre	50 g
Oeuf	1
Levure chimique	1 cuillère à café
Sel	1 pincée

Vidéo de la recette :

Préparation de la recette : cookies à l'avocat et pépites de chocolat

Préchauffez le four à 180°C. Faites fondre le beurre.
Prélevez la chair du demi-avocat et écrasez-la en purée en la mélangeant avec le beurre fondu, dans un cul de poule. Ajoutez le sucre blanc, la cassonade, l’œuf puis l'extrait de vanille liquide. Remuez bien.
Incorporez ensuite la farine, la levure chimique, le sel puis les pépites de chocolat. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène. A l'aide de deux cuillères à soupe, prélevez des petits tas de pâte et répartissez-les sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez pendant 8 minutes. Laissez refroidir sur une grille avant dégustation.