Clafoutis aux quetsches

Name: Clafoutis aux quetsches
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 500 g Quetsches; 300 ml Lait; 3 Œufs; 125 g Farine; 70 g Sucre cassonade; 1 cuillère à soupe Rhum ambré; 1 pincée Sel

Le clafoutis se décline à l’infini et se prépare avec une grande variété de fruits. Dans cette recette, découvrez la préparation du clafoutis aux quetsches. Un dessert gourmand, exquis et facile à réaliser !

Parts: 6
Préparation: 10 min
Cuisson: 45 min
Catégorie: Dessert | Clafoutis
Cuisine: Française

Ingrédients
Ustensiles

Quetsches	500 g
Lait	300 ml
Œufs	3
Farine	125 g
Sucre cassonade	70 g
Rhum ambré	1 cuillère à soupe
Sel	1 pincée

Saladier

Moule à tarte

Couteau

Fouet

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : clafoutis aux quetsches

Préchauffez le four à 180 °C.
Découpez les quetsches lavés en deux et dénoyautez-les.
Tamisez la farine dans un saladier. Ajoutez le sel et la cassonade.
Dans un récipient creux, battez les œufs avec un fouet. Incorporez ensuite le mélange farine et sucre. Ajoutez le rhum ambré avant de verser progressivement le lait tout en fouettant la préparation.
Disposez les quetsches dans un moule graissé et recouvrez-les de l’appareil à clafoutis.
Enfournez ensuite pour 40 à 45 minutes. Laissez tiédir ou refroidir avant de démouler votre clafoutis aux quetsches et de déguster.