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Clafoutis aux prunes mirabelles

Clafoutis aux prunes mirabelles

Lorsque les prunes débarquent sur les étals, profitez-en pour préparer des desserts ou des goûters gourmands et fruités. Pour faire plaisir à toute la famille, misez sur ce clafoutis aux prunes mirabelles.

  • Parts: 6
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 45 min
  • Catégorie: Dessert | Clafoutis
  • Cuisine: Française
Mirabelles 500 g
Lait 300 ml
Œufs 3
Farine 100 g
Sucre 60 g
Beurre salé 50 g
Sucre vanillé 1 sachet
Ustensiles utilisés dans cette recette

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Préparation de la recette : clafoutis aux prunes mirabelles

  1. Mettez à chauffer le four à 180 °C.
  2. Lavez les mirabelles, découpez-les en deux, puis retirez le noyau. Déposez les fruits dans un moule à tarte ou à gâteau enduit de 10 g de beurre.
  3. Faites ensuite tiédir le lait dans une casserole. Ajoutez le beurre coupé en morceaux pour le faire fondre.
  4. Dans un saladier, mélangez énergiquement la farine, les œufs et le sucre. Ajoutez graduellement le lait chaud sans arrêter de fouetter. Versez ensuite cette préparation sur les prunes mirabelles.
  5. Faites cuire au four à mi-hauteur pendant 40 minutes. Au bout de ce délai, saupoudrez de sucre vanillé. Passez ensuite sous le grill du four pendant 5 minutes.
  6. Laissez tiédir ou refroidir avant de servir le clafoutis aux prunes mirabelles.
 

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