Cigares aux amandes

Name: Cigares aux amandes
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Orientale
Ingredients: 200 g Amandes en poudre; 8 Feuilles de brick; 50 g sucre glace; 30 g Beurre; 3 cuillères à soupe Miel liquide; 10 cl Eau; 5 cl Eau de fleurs d'oranger; 0,5 l Huile de friture

Une recette simple de cigares aux amandes pour un biscuit qui fait partie des grands classiques de la cuisine orientale.

Parts: 4
Préparation: 15 min
Cuisson: 5 min
Catégorie: Dessert
Cuisine: Orientale

Ingrédients

Amandes en poudre	200 g
Feuilles de brick	8
sucre glace	50 g
Beurre	30 g
Miel liquide	3 cuillères à soupe
Eau	10 cl
Eau de fleurs d'oranger	5 cl
Huile de friture	0,5 l

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Préparation de la recette : cigares aux amandes

Faites fondre le beurre à feu doux. Mélangez ensemble la poudre d'amande, le sucre glace et beurre fondu.
Ajoutez la moitié de l'eau de fleur d’oranger et mélangez.
Étalez les feuilles de brick. Répartissez la préparation aux amandes au centre de chaque feuille.
Roulez les feuilles en forme de cigare. Plongez les une à deux minutes dans de l'huile bouillante pour les frire.
Posez les cigares sur du papier absorbant.
Faites chauffer l'eau, le miel et l'eau de fleur d'oranger pour faire un sirop.
Trempez les cigares aux amandes dans le sirop.