Cigares aux amandes
Une recette simple de cigares aux amandes pour un biscuit qui fait partie des grands classiques de la cuisine orientale.
- Parts: 4
- Préparation: 15 min
- Cuisson: 5 min
- Catégorie: Dessert
- Cuisine: Orientale
| Amandes en poudre | 200 g |
| Feuilles de brick | 8 |
| sucre glace | 50 g |
| Beurre | 30 g |
| Miel liquide | 3 cuillères à soupe |
| Eau | 10 cl |
| Eau de fleurs d'oranger | 5 cl |
| Huile de friture | 0,5 l |
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Préparation de la recette : cigares aux amandes
- Faites fondre le beurre à feu doux. Mélangez ensemble la poudre d'amande, le sucre glace et beurre fondu.
- Ajoutez la moitié de l'eau de fleur d’oranger et mélangez.
- Étalez les feuilles de brick. Répartissez la préparation aux amandes au centre de chaque feuille.
- Roulez les feuilles en forme de cigare. Plongez les une à deux minutes dans de l'huile bouillante pour les frire.
- Posez les cigares sur du papier absorbant.
- Faites chauffer l'eau, le miel et l'eau de fleur d'oranger pour faire un sirop.
- Trempez les cigares aux amandes dans le sirop.
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