Chowder de maïs

Name: Chowder de maïs
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2 parts
Cuisine: américaine
Ingredients: 300 g Maïs en conserve; 150 g Pommes de terre; 50 g Lardons allumettes; 2 Echalotes; 1 cuillère à soupe Crème fleurette; 6 brins Persil; 1/2 cube Bouillon de volaille; Piment d'Espelette

Savourez notre chowder de maïs crémeux et réconfortant. Cette soupe épaisse allie maïs doux, pommes de terre et lardons pour un plat chaleureux qui ravira vos papilles lors des soirées fraîches.

Parts: 2
Préparation: 5 min
Cuisson: 20 min
Catégorie: Entrée | Soupe
Cuisine: américaine

Ingrédients
Ustensiles

Maïs en conserve	300 g
Pommes de terre	150 g
Lardons allumettes	50 g
Echalotes	2
Crème fleurette	1 cuillère à soupe
Persil	6 brins
Bouillon de volaille	1/2 cube
Piment d'Espelette

Casserole

Planche à découper

Couteau

Mixeur plongeant

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : chowder de maïs

Pelez et hachez finement les échalotes.
Faites dorer les lardons dans une casserole pendant 3 minutes, puis mettez de côté une cuillère à soupe.
Ajoutez les échalotes à la casserole et faites revenir 2 minutes de plus.
Incorporez le maïs (en mettre une cuillère à soupe de côté) et les pommes de terre pelées et coupées en cubes.
Dissolvez un demi-cube de bouillon dans 40 cl d'eau chaude, ajoutez à la casserole et laissez mijoter à feu moyen pendant 20 minutes.
Vers la fin de la cuisson, ajoutez la crème et une pincée de piment d’Espelette.
Mixez la préparation pour obtenir une soupe lisse.
Saupoudrez de persil fraîchement ciselé et servez la chowder de maïs.