Fromage de chèvre pané

Name: Fromage de chèvre pané
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 2 Bûche de chèvre; 2 Œufs; 1 Salade verte; 6 cuillères à soupe Huile d'olive; 5 cuillères à soupe Chapelure; 2 cuillères à soupe Vinaigre; Sel, poivre

Une entrée économique et rapide à déguster accompagnée de la salade de votre choix.

Parts: 4
Préparation: 10 min
Cuisson: 5 min
Catégorie: Entrée
Cuisine: Française

Ingrédients

Bûche de chèvre	2
Œufs	2
Salade verte	1
Huile d'olive	6 cuillères à soupe
Chapelure	5 cuillères à soupe
Vinaigre	2 cuillères à soupe
Sel, poivre

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Préparation de la recette : fromage de chèvre pané

Lavez la salade. Assaisonnez-la avec le vinaigre et 2 cuillères à soupe d'huile. Salez et poivrez. Coupez chaque bûche de chèvre en 8 tranches.
Dans un bol, fouettez les œufs. Versez la chapelure dans une assiette.
Trempez chaque rondelle de chèvre dans l'œuf battu puis dans la chapelure.
Versez 4 cuillères à soupe d'huile dans une poêle et faites y dorer les tranches de fromage 2 minutes de chaque côté.
Disposez les tranches de chèvre pané sur la salade verte et servez aussitôt.