Chèvres chauds panés au sésame

Préparation de la recette : chèvres chauds panés au sésame

1. Coupez le fromage en rondelles épaisses.
2. Séparez les blancs d'oeufs des jaunes. Dans un bol, battez les jaunes d'oeufs avec une cuillère à soupe d'eau. Poivrez. 
3. Dans un second récipient, disposez la farine. Dans un troisième récipient, déposez les graines de sésame.
4. Faites chauffer une poêle avec l'huile d'olive et le beurre.
5. Trempez chaque rondelle de fromage dans l'oeuf puis dans la farine et enfin dans les graines de sésame puis déposez dans la poêle afin de faire dorer les deux faces. Servez les petits chèvres panés accompagnés d'une salade.