Chakchouka marocaine

Name: Chakchouka marocaine
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Marocaine
Ingredients: 3 Tomates; 2 Poivrons rouges; 2 Oignons; 2 Gousses d'ail; 4 cuillères à soupe Huile d'olive; Sel, poivre

Recette traditionnelle d'Afrique du Nord, la chakchouka se sert en accompagnement d'une viande, d'un poisson, mais elle se mange également seule, en entrée chaude ou froide.

Parts: 4
Préparation: 15 min
Cuisson: 35 min
Catégorie: Plat Principal | Accompagnement | Plat végétarien
Cuisine: Marocaine

Ingrédients
Ustensiles

Tomates	3
Poivrons rouges	2
Oignons	2
Gousses d'ail	2
Huile d'olive	4 cuillères à soupe
Sel, poivre

Poêle

Couteau

Ustensiles utilisés dans cette recette

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Préparation de la recette : chakchouka marocaine

Pelez et émincez les oignons et l’ail. Pelez les tomates et coupez-les en dés, lavez les poivrons, retirez les graines et coupez-les en dés.
Versez l’huile dans une poêle et faites revenir les oignons et l'ail à feu moyen. Ajoutez les poivrons et les tomates dans la poêle. Laissez revenir doucement 10 minutes.
Salez, poivrez et versez un verre d’eau sur les légumes. Couvrez et laissez de nouveau mijoter à feu doux pendant 20 minutes en remuant de temps en temps.
Dégustez la chakchouka seule ou accompagnement d'une viande.