Ceviche de crevettes

Name: Ceviche de crevettes
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 1 kg Crevettes; 1 Avocat; 500 ml Jus de citron; 500 g Tomates; 500 g Concombres; 250 g Oignon rouge; 250 ml Jus de tomate épicé; 125 g Coriandre, haché finement; 12 Feuilles de coriandre; Sel, poivre

Découvrez cette recette fraîche et savoureuse, mélangeant crevettes juteuses, mandarine et un zeste de citron. Elle offre un parfait équilibre entre douceur et acidité. Idéale pour un repas estival.

Parts: 6
Préparation: 20 min
Catégorie: Entrée
Cuisine: française

Ingrédients

Crevettes	1 kg
Avocat	1
Jus de citron	500 ml
Tomates	500 g
Concombres	500 g
Oignon rouge	250 g
Jus de tomate épicé	250 ml
Coriandre, haché finement	125 g
Feuilles de coriandre	12
Sel, poivre

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Préparation de la recette : ceviche de crevettes

Coupez les crevettes en cubes et faites les mariner dans le jus de citron, couvrez-les de film plastique et laissez reposer au réfrigérateur pendant une heure.
Mélangez l'oignon rouge émincé, la tomate et le concombre coupés en dés, la coriandre hachée, le jus de tomate épicé, le sel et le poivre dans un bol, mélangez soigneusement et laissez reposer pendant 15 minutes.
Présentez le ceviche de crevettes dans un bol, garnissez-le d'avocat tranché et de feuilles de coriandre.