Carottes râpées cuites
Pour changer vos habitudes, laissez-vous tenter par des carottes râpées cuites, parfaites pour une salade revisitée ou en accompagnement. Légèrement sucrées et épicées, elles sont tout aussi délicieuses que la version crue.
- Parts: 4
- Préparation: 20 min
- Cuisson: 10 min
- Catégorie: Entrée | Accompagnement | Crudités
- Cuisine: française
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Préparation de la recette : carottes râpées cuites
- Épluchez et râpez les carottes.
- Pelez et émincez l’oignon ainsi que le gingembre frais.
- Dans une sauteuse, faites chauffer l’huile d’olive avec les épices. Ajoutez l’oignon, le gingembre et la moutarde. Laissez cuire pendant 2 minutes sans arrêter de mélanger.
- Ajoutez ensuite les carottes râpées, assaisonnez à votre goût avec du sel et du poivre, puis laissez cuire pendant 8 minutes en remuant régulièrement. Servez aussitôt les carottes râpées cuites.
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