Carottes et navets glacés

Name: Carottes et navets glacés
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 400 g Carottes; 400 g Navets; 40 g Beurre; 2 cuillères à soupe Sucre en poudre; Sel, poivre

Il n’y a rien de plus simple à cuisiner que ces carottes et navets glacés ! Ces légumes se dégustent seuls ou en accompagnement d’un filet de poisson ou de poulet. Voici la recette.

Parts: 4
Préparation: 15 min
Cuisson: 40 min
Catégorie: Accompagnement
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Carottes	400 g
Navets	400 g
Beurre	40 g
Sucre en poudre	2 cuillères à soupe
Sel, poivre

Planche à découper

Couteau

Éplucheur

Sauteuse

Ustensiles utilisés dans cette recette

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Préparation de la recette : carottes et navets glacés

Pelez les légumes, lavez-les sous un filet d’eau froide, puis taillez-les en forme de gros tronçons.
Placez une couche épaisse de carottes et de navets dans une sauteuse. Ajoutez le beurre, le sucre, du sel et du poivre à votre goût.
Couvrez le tout d’eau avant de mettre à cuire à feu moyen jusqu’à l'évaporation complète du jus de cuisson. Arrosez-en régulièrement les légumes tout au long de la cuisson.
Servez aussitôt les carottes et navets glacés.