Gratin de pommes de terre façon dauphinoise
Ce gratin aux pommes de terre façon dauphinoise est idéal pour accompagner un steak par exemple, et pour vous réchauffer lors d'une fraîche soirée d'hiver.
- Parts: 7
- Préparation: 20 min
- Cuisson: 60 min
- Catégorie: Accompagnement | Cuisine végétarienne | Gratin de pommes de terre
- Cuisine: Française
| Pommes de terre | 2 kg |
| Crème liquide | 35 cl |
| Lait | 35 cl |
| Gousse d'ail | 1 |
Vidéo de la recette :
Préparation de la recette : gratin de pommes de terre façon dauphinoise
- Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines lamelles (on peut utiliser un robot ou une mandoline). Lavez-les à l'eau afin de retirer l'amidon et séchez-les autant que possible
- Préchauffez le four à 180°C.
- Mettez de l'ail écrasé au fond du plat à gratin, puis les lamelles de pommes de terre.
- Mélangez la crème et le lait et recouvrez les pommes de terre. Salez et poivrez.
- Mettez au four pendant 60 minutes, puis servez le gratin de pommes de terre façon dauphinoise.
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