Cake aux olives et thon

Name: Cake aux olives et thon
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 150 g Farine; 3 Œufs; 100 g Olives vertes et noires; 1 boite Thon au naturel; 100 ml Huile de tournesol; 100 ml Lait; 1 sachet Levure chimique; Sel, poivre

Idéal pour un buffet, un pique-nique ou un apéro entre amis, ce cake aux olives et au thon est tout simplement délicieux. Vous adorez sa texture moelleuse et son parfum qui met l’eau à la bouche.

Parts: 4
Préparation: 15 min
Cuisson: 40 min
Catégorie: Apéritif et amuse-bouche | Cake salé
Cuisine: Française

Ingrédients

Farine	150 g
Œufs	3
Olives vertes et noires	100 g
Thon au naturel	1 boite
Huile de tournesol	100 ml
Lait	100 ml
Levure chimique	1 sachet
Sel, poivre

Vidéo de la recette :

Préparation de la recette : cake aux olives et thon

Préchauffez le four à 180°C.
Égouttez les olives, dénoyautez-les si nécessaire, puis découpez-les en morceaux. Utilisez une fourchette pour émietter le thon préalablement égoutté.
Dans un saladier, battez les œufs entiers en omelette. Versez la farine et la levure chimique tamisées. Mélangez.
Versez ensuite le lait ainsi que l’huile de tournesol. Mélangez énergiquement pour avoir une pâte sans grumeaux.
Incorporez le thon émietté et les morceaux d’olives. Assaisonnez ensuite avec du sel et du poivre.
Transvasez l’appareil à cake dans un moule graissé et fariné ou en silicone. Faites cuire au four pendant 40 minutes. Insérez la lame d’un couteau qui doit en ressortir sèche lorsque le cake est parfaitement cuit. Laissez ensuite refroidir avant de démouler le cake aux olives et thon. Dégustez aussitôt.