Cake aux figues et à la cannelle

Name: Cake aux figues et à la cannelle
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 125 g Sucre glace; 80 g Farine; 80 g Fécule pour gâteau; 75 g Beurre; 50 g Figues séchées; 50 g Noix de cajou grillées et salées; 4 cl Lait; 3 Oeufs; 2 cuillères à café Cannelle; 1 sachet Levure chimique

Une recette de cake idéale pour vos repas de Noël et de fêtes de fin d'année. Facile à préparer, ce mélange de douceurs saura plaire à vos invités.

Parts: 4
Préparation: 15 min
Cuisson: 45 min
Catégorie: Dessert | Cake
Cuisine: Française

Ingrédients

Sucre glace	125 g
Farine	80 g
Fécule pour gâteau	80 g
Beurre	75 g
Figues séchées	50 g
Noix de cajou grillées et salées	50 g
Lait	4 cl
Oeufs	3
Cannelle	2 cuillères à café
Levure chimique	1 sachet

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Préparation de la recette : cake aux figues et à la cannelle

Préchauffez votre four à 240°C.
Dans un récipient, mélangez le beurre en pommade et le sucre à l'aide d'une spatule. Incorporez les œufs, puis la farine, la fécule, la levure et la cannelle. Fouettez et délayez avec le lait.
Coupez les figues en lamelles et concassez les noix de cajou. Ajoutez-les à la préparation précédente puis mélangez jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
Beurrez un moule à cake puis versez la préparation. Enfournez 5 minutes à 240°C puis baissez le thermostat à 180°C. Poursuivez la cuisson pour 40 minutes.
Une fois terminé, sortez le cake du four et attendez un peu avant de démouler. Dégustez le cake aux figues et à la cannelle tiède ou froid.