Cake au thon au Thermomix

Name: Cake au thon au Thermomix
Prep time: 14 min
Cook time: 40 min
Total time: 54 min
Yield: 10 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 280 g Thon en boîte; 200 g Farine; 100 g Emmental râpé; 100 ml Lait demi-écrémé; 80 ml Huile d’olive; 3 Œufs; 10 brins Ciboulette fraîche; 10 brins Persil frais; 1 sachet Levure chimique; Sel, poivre

À déguster tiède ou froid, ce cake au thon sera parfait avec une tranche de citron ou un peu de mayonnaise. Préparé au Thermomix, il est ultra-facile à réaliser.

Parts: 10
Préparation: 14 min
Cuisson: 40 min
Catégorie: Apéritif et amuse-bouche | Thermomix | Cake salé
Cuisine: Française

Ingrédients

Thon en boîte	280 g
Farine	200 g
Emmental râpé	100 g
Lait demi-écrémé	100 ml
Huile d’olive	80 ml
Œufs	3
Ciboulette fraîche	10 brins
Persil frais	10 brins
Levure chimique	1 sachet
Sel, poivre

Vidéo de la recette :

Préparation de la recette : cake au thon au thermomix

Commencez par préchauffer le four à 180°C. Râpez l’emmental, rincez et ciselez les herbes fraîches, puis égouttez et émiettez le thon en boîte.
Cassez les œufs dans le bol du Thermomix. Tamisez la farine et la levure chimique. Ajoutez le lait et l’huile d’olive, puis assaisonnez au goût avec du sel et du poivre. Mélangez pendant 45 secondes, à vitesse 4.
Passé ce délai, incorporez le fromage râpé, les miettes de thon ainsi que les herbes fraîches ciselées. Mélangez à nouveau pendant 45 secondes, mais à vitesse 3.
Transvasez la préparation dans un moule à cake graissé et fariné ou en silicone.
Faites cuire au four pendant environ 40 minutes. Glissez la lame d’un couteau à l’intérieur pour vérifier si le cake est cuit. Elle doit en ressortir sans résidus de pâte.
Laissez tiédir ou refroidir avant de démouler le cake au thon et dégustez.