Cake au jambon et emmental

Name: Cake au jambon et emmental
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 250 g Farine; 4 Œufs; 150 g Jambon; 100 g Emmental; 100 ml Lait; 60 ml Huile d'olive; ½ sachet Levure chimique; Poivre

Voici une recette à toujours garder sous le coude ! Le cake au jambon et emmental est incontournable pour un apéro entre amis. En plus d’être facile à préparer, cette recette est déclinable à l’envie.

Parts: 6
Préparation: 20 min
Cuisson: 45 min
Catégorie: Apéritif et amuse-bouche | Cake salé
Cuisine: Française

Ingrédients

Farine	250 g
Œufs	4
Jambon	150 g
Emmental	100 g
Lait	100 ml
Huile d'olive	60 ml
Levure chimique	½ sachet
Poivre

Vidéo de la recette :

Préparation de la recette : cake au jambon et emmental

Commencez par préchauffer le four sur thermostat 6 ou à 180°C. Coupez le jambon en dés. Râpez ensuite l’emmental.
Mélangez la farine et la levure chimique dans un saladier. Ajoutez quelques tours de moulin à poivre, puis mélangez.
Ajoutez ensuite les œufs, l’un après l’autre. Remuez vivement avec un fouet avant d’ajouter le lait et l’huile d’olive. Mélangez à nouveau.
Incorporez les dés de jambon et le fromage râpé. Transvasez ensuite la pâte dans un moule à cake tapissé de papier sulfurisé ou graissé et fariné.
Faites cuire au four pendant 45 minutes. Piquez le cake avec la lame d’un couteau pour vérifier sa cuisson. Elle doit ressortir sèche.
Une fois le cake au jambon et emmental cuit, sortez-le du four et laissez tiédir avant de démouler.