Cake au chou blanc et au roquefort

Name: Cake au chou blanc et au roquefort
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 1 Chou blanc; 250 g Farine; 25 cl Lait; 3 Œufs; 150 g Roquefort; 5 cl Crème fraîche; 1 sachet Levure chimique; 1 bouquet Thym; 1 pincée Paprika; Sel, poivre

Que ce soit pour un pique-nique, un apéro ou entrée à la maison, ce cake au chou blanc et au roquefort est de mise. Cette recette est facile à réaliser et vraiment succulente.

Parts: 4
Préparation: 20 min
Cuisson: 45 min
Catégorie: Apéritif et amuse-bouche | Entrée | Cake salé
Cuisine: Française

Ingrédients

Chou blanc	1
Farine	250 g
Lait	25 cl
Œufs	3
Roquefort	150 g
Crème fraîche	5 cl
Levure chimique	1 sachet
Thym	1 bouquet
Paprika	1 pincée
Sel, poivre

Vidéo de la recette :

Préparation de la recette : cake au chou blanc et au roquefort

Préchauffez le four à 210°C.
Lavez les feuilles de chou et découpez-les en lanières. Mettez-les à cuire à la vapeur pendant 20 minutes.
Dans un saladier, mélangez la farine et la levure chimique. Formez un puits au milieu. Ajoutez-y les œufs entiers, le thym et 1 pincée de paprika.
Fouettez énergiquement la préparation avant de verser la crème fraîche et le lait. Salez et poivrez. Battez à nouveau pour homogénéiser la pâte.
Émiettez le roquefort dans le saladier. Ajoutez ensuite les lanières de chou. Mélangez avant de transvaser le tout dans un moule à cake graissé.
Faites cuire au four pendant 35 minutes. Laissez ensuite tiédir avant de démouler le cake au chou blanc et au roquefort.