Cake au chou-fleur
Un délicieux cake salé au chou-fleur à servir en apéritif ou accompagné d'une bonne salade.
- Parts: 8
- Préparation: 60 min
- Cuisson: 60 min
- Catégorie: Apéritif et amuse-bouche | Entrée | Cuisine végétarienne | Cake salé
- Cuisine: Française
| Bouquets de chou-fleur | 500 g |
| Farine | 250 g |
| Beurre salé | 200 g |
| Comté | 100 g |
| Oeufs | 4 |
| Levure chimique | 1/2 sachet |
| Poivre | 1 pincée |
Vidéo de la recette :
Préparation de la recette : cake au chou-fleur
- Laissez le beurre ramollir à température ambiante 30 minutes. Coupez les bouquets en petits morceaux. Coupez le comté en dés.
- Faites blanchir le chou-fleur 5 minutes dans l'eau bouillante salée. Mélangez le beurre mou, la farine et la levure. Poivrez.
- Incorporez les œufs puis ajoutez le chou-fleur et le comté. Beurrez un moule à cake et versez la préparation.
- Faites cuire le cake au chou-fleur 1 heure au four thermostat 6.
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