🍢 Brochettes gourmandes

1. Lavez et séchez les tomates cerises puis réservez-les.

2. Égouttez les cœurs d’artichauts et coupez-les en deux si nécessaire.

3. Déposez les billes de mozzarella dans un bol et mélangez-les délicatement avec le pesto.

4. Roulez chaque tranche de jambon cru ou salami sur elle-même pour former de petites rosaces.

5. Piquez dans l’ordre : une tomate, un morceau d’artichaut, une rosace de jambon, une bille de mozzarella, puis répétez une fois.

6. Disposez les brochettes sur un plat et arrosez d’un léger filet d’huile d'olive si vous le souhaitez.

7. Terminez par un trait de crème de balsamique et un tour de poivre avant de servir bien frais.

Auteur: Myriam