Brochettes de légumes grillés

Name: Brochettes de légumes grillés
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 150 g Oignons rouges; 130 g Courgettes; ¾ tasse Tomates cerise; 110 g Champignons de Paris; 100 g Poivrons jaunes ou rouges; 20 ml Huile d’olive; 1 gousse Ail; Sel

Ces brochettes de légumes grillés sont parfaites pour accompagner une viande ou un poisson. Succulentes, elles sont faciles et rapides à préparer.

Parts: 4
Préparation: 10 min
Cuisson: 10 min
Catégorie: Accompagnement
Cuisine: française

Ingrédients

Oignons rouges	150 g
Courgettes	130 g
Tomates cerise	¾ tasse
Champignons de Paris	110 g
Poivrons jaunes ou rouges	100 g
Huile d’olive	20 ml
Ail	1 gousse
Sel

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Préparation de la recette : brochettes de légumes grillés

Préchauffez le gril du four ou le barbecue.
Lavez les poivrons, épépinez-les, puis découpez-les en carrés d’environ deux centimètres de côté. Épluchez les oignons avant de les couper en quartiers.
Lavez les courgettes et découpez-les en rondelles d’environ un centimètre d’épaisseur.
Gardez les tomates cerise entières. Coupez les champignons de Paris en deux si nécessaire. Déposez tous les légumes dans un saladier, arrosez-les d’huile d’olive puis mélangez.
Préparez ensuite les brochettes en alternant les morceaux de légumes sur des pics à brochette.
Déposez les brochettes sur le gril du barbecue ou sous le gril du four. Faites griller 4 minutes sur chaque côté en retournant régulièrement les brochettes.
Enduisez ensuite les brochettes de légumes d’ail haché, assaisonnez avec du sel. Servez aussitôt.