Bouillon détox façon thaï

Name: Bouillon détox façon thaï
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 6 parts
Cuisine: thaïlandaise
Ingredients: 1,5 l Eau; 250 g Grosses crevettes; 250 g Nouilles de Konjac; 1 Citron vert; 5 cl Lait de coco; 24 g Gingembre frais; 1 Cube de bouillon de légumes; 1 cuillère à soupe Curry de Madras; 1 cuillère à soupe Coriandre en feuilles; 1 pincée Piment d'Espelette

Ce bouillon détox vous fera du bien après les fêtes ou si vous recherchez un repas léger ! Avec ses saveurs qui vont vous faire voyager, vous allez vous régaler.

Parts: 6
Préparation: 10 min
Cuisson: 5 min
Catégorie: Entrée | Healthy | Soupe
Cuisine: thaïlandaise

Ingrédients
Ustensiles

Eau	1,5 l
Grosses crevettes	250 g
Nouilles de Konjac	250 g
Citron vert	1
Lait de coco	5 cl
Gingembre frais	24 g
Cube de bouillon de légumes	1
Curry de Madras	1 cuillère à soupe
Coriandre en feuilles	1 cuillère à soupe
Piment d'Espelette	1 pincée

Casserole

Planche à découper

Couteau

Passoire

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : bouillon détox façon thaï

Commencez par décortiquer les crevettes, puis coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Rincez ensuite les nouilles, passez-les deux fois sous l’eau. Réservez.
Coupez le citron vert en deux, pressez-le dans un bol afin de récupérer le jus, mettez de côté. Prenez le gingembre, pelez-le délicatement puis coupez-le en rondelles très fines. Mettez là aussi de côté pour après.
Dans une marmite, casserole ou une grosse gamelle, mettez à bouillir 1,5 l d’eau dans laquelle vous diluez le cube de bouillon. Ajoutez ensuite le lait de coco avec le gingembre. Laissez bouillir durant 2/3 minutes puis rajoutez le curry, le piment et la coriandre. Mélangez bien les aliments.
Mettez les nouilles avec les crevettes, laissez cuire encore 2 minutes. Juste avant la fin de cuisson, mettez le jus de citron vert.
Répartissez le bouillon détox façon thaï dans plusieurs bols et servez bien chaud.