Bouillon detoxifiant

Name: Bouillon detoxifiant
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 5 parts
Cuisine: française
Ingredients: 3 Navets; 1 Carotte; 1 Vert de poireau; 1 Oignon; 1 bouquet Thym; 30 g Vermicelles de soja; 1 cm Racine de gingembre; 15 g Persil; 2 Clous de girofle; 1 pincée Curcuma; Sel

Un bouilon raffraichissant constitué de navets, carottes, de verts de poivreaux et épices bienfaisantes.

Parts: 5
Préparation: 10 min
Cuisson: 25 min
Catégorie: Entrée | Minceur | Soupe
Cuisine: française

Ingrédients

Navets	3
Carotte	1
Vert de poireau	1
Oignon	1
Thym	1 bouquet
Vermicelles de soja	30 g
Racine de gingembre	1 cm
Persil	15 g
Clous de girofle	2
Curcuma	1 pincée
Sel

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Préparation de la recette : bouillon detoxifiant

Remplissez une casserole avec 1.5 litre d'eau salée.
Coupez les navets et la carotte en cubes. Piquez l'oignon de clous de girofle.
Disposez les légumes et le vert de poireau dans la casserole. Ajoutez le curcuma, le gingembre râpé et le thym.
Portez le tout à ébullition, couvrez, baissez le feu puis laissez cuire pendant 20 minutes.
Retirez le vert de poireau ainsi que l'oignon. Ajoutez le vermicelle de soja et laissez cuire pendant 2 minutes. Saupoudrez le bouillon detoxifiant de persil avant de servir.