Bouillon detoxifiant

Bouillon detoxifiant
  • Parts: 5
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 25 min
  • Catégorie: Entrée | Minceur
  • Cuisine: française
  • Cuisto: Anne Leblon

Ingrédients

  • Navets3
  • Carotte1
  • Vert de poireau1
  • Oignon1
  • Thym1 bouquet
  • Vermicelles de soja30 g
  • Racine de gingembre1 cm
  • Persil15 g
  • Clous de girofle2
  • Curcuma1 pincée
  • Sel

Préparation :

  1. Remplissez une casserole avec 1.5 litre d'eau salée.
  2. Coupez les navets et la carotte en cubes. Piquez l'oignon de clous de girofle.
  3. Disposez les légumes et le vert de poireau dans la casserole. Ajoutez le curcuma, le gingembre râpé et le thym.
  4. Portez le tout à ébullition, couvrez, baissez le feu puis laissez cuire pendant 20 minutes.
  5. Retirez le vert de poireau ainsi que l'oignon. Ajoutez le vermicelle de soja et laissez cuire pendant 2 minutes. Saupoudrez le bouillon detoxifiant de persil avant de servir.

 


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