Bouillon détox

Name: Bouillon détox
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 75 cl Eau; 1 Chou fleur; 2 Pommes de terre; 2 Carottes; 1 Bouillon de légumes; 1 cuillère à soupe Crème fraîche allégée; 1 cuillère à soupe Origan; Sel, Poivre

5/5

1 avis

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Avec les fêtes de fin d'année qui approchent, ce petit bouillon détox est un vrai délice après de grosses réceptions ! Simple et rapide à préparer, il est excellent.

35 min
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Entrée | Minceur | Cuisine végétarienne | Healthy | Entrée végétarienne | Soupe | Velouté
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Française

Ingrédients

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Préparation de la recette : bouillon détox

Préparation : 15 min | Cuisson : 20 min | Temps total : 35 min

Nettoyez le chou fleur et détaillez en bouquets. Epluchez les pommes de terre, les carottes et coupez-les en morceaux de même taille. Rincez-les.
Dans un faitout ou une grande casserole, versez l'eau et ajoutez le cube émietté.
Ajoutez les légumes et l'origan.
Couvrez et laissez cuire une vingtaine de minutes. Vérifiez la cuisson à l'aide d'une pointe de couteau. Les légumes doivent être mous.
Servez les légumes avec le bouillon, une pointe de crème, salez et poivrez.
Dégustez. Vous pouvez mixer la soupe avec un mixeur plongeant si vous préférez en velouté.