Blanquette minute aux légumes verts

Name: Blanquette minute aux légumes verts
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 600 g Blancs de poulet; 20 Asperges vertes; 30 g Petits pois frais; 30 g Fèves épluchées; 10 cl Crème liquide; 2 cuillères à soupe Huile de tournesol; 1 gros bouquet Herbes fraîches; Sel, Poivre

Voici un petit plat express, simple et rapide à préparer, avec de bons légumes frais de saison et sa viande blanche. Façon blanquette, il sera parfait pour n'importe quelle occasion.

Parts: 4
Préparation: 10 min
Cuisson: 8 min
Catégorie: Plat Principal | Blanquette
Cuisine: Française

Ingrédients

Blancs de poulet	600 g
Asperges vertes	20
Petits pois frais	30 g
Fèves épluchées	30 g
Crème liquide	10 cl
Huile de tournesol	2 cuillères à soupe
Herbes fraîches	1 gros bouquet
Sel, Poivre

Vidéo de la recette :

Préparation de la recette : blanquette minute aux légumes verts

Taillez les blancs de poulet en gros morceaux.
Équeutez et coupez les asperges en tronçons.
Saisissez-les avec le poulet dans une sauteuse avec 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol.
Ajoutez les petits pois, les fèves et la crème puis laissez cuire 5 minutes à feu doux. Salez et poivrez.
Effeuillez les herbes, coupez-les et ajoutez-les au plat. Mélangez et servez la blanquette minute aux légumes verts bien chaude.