Blanquette de poulet aux champignons
Régalez-vous avec cette recette de la blanquette version volaille au poulet.
- Parts: 4
- Préparation: 15 min
- Cuisson: 15 min
- Catégorie: Plat Principal | Blanquette
- Cuisine: française
| Blancs de poulet | 600 g |
| Champignons | 500 g |
| Bouillon de volaille | 350 ml |
| Beurre | 20 g |
| Farine | 20 g |
| Huile d'olive | 1 cuillère à soupe |
| Persil, sel, poivre |
Vidéo de la recette :
Préparation de la recette : blanquette de poulet aux champignons
- Coupez les blancs de poulet en morceaux. Nettoyez et découpez les champignons en tranches fines.
- Faites revenir les champignons à la poêle avec un peu d'huile d'olive pendant 10 minutes environ. Réservez.
- Faites fondre le beurre dans une casserole. Ajoutez ensuite la farine et remuez bien. Versez progressivement le bouillon de volaille en remuant. Une fois le mélange bien chaud, ajoutez les champignons et les morceaux de poulet.
- Laissez cuire pendant 10 minutes en mélangeant bien.
- Ajoutez le persil. Salez, poivrez et servez la blanquette de poulet aux champignons aussitôt.
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Commentaires
18/11/2018 à 20:52
15/10/2018 à 09:14
15/10/2018 à 17:05