Béchamel allégée

Name: Béchamel allégée
Prep time: 2 min
Cook time: 5 min
Total time: 7 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 50 cl Lait écrémé; 40 g Maïzena; 1 pincée Noix de muscade; 1 pincée Sel; 1 pincée Poivre

Une recette facile de béchamel allégée sans beurre ni farine pour se faire plaisir sans culpabilité.

Parts: 4
Préparation: 2 min
Cuisson: 5 min
Catégorie: Sauce
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Lait écrémé	50 cl
Maïzena	40 g
Noix de muscade	1 pincée
Sel	1 pincée
Poivre	1 pincée

Casserole

Balance

Fouet

Ustensiles utilisés dans cette recette

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Préparation de la recette : béchamel allégée

Délayez peu à peu la maïzena dans le lait froid à l'aide d'un fouet jusqu'à disparition des grumeaux.
Mettez le mélange dans une casserole.
Chauffez à feu doux en remuant à l'aide d'une cuillère en bois jusqu'à de que la béchamel épaississe.
Ajoutez la noix de muscade, du sel et du poivre puis mélangez.
Réservez la béchamel allégée au frais .