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Sauce béchamel au Cooking Chef

Sauce béchamel au Cooking Chef

Une sauce béchamel inratable au robot Cooking chef pour agrémenter vos plats et gratins.

  • Parts: 4
  • Préparation: 5 min
  • Cuisson: 10 min
  • Catégorie: Sauce | Sauces salées
  • Cuisine: française
Lait entier 50 cl
Beurre 50 g
Farine 40 g
Maïzena 15 g
Noix de muscade râpée 1 pincée
Sel, poivre

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Préparation de la recette : sauce béchamel au cooking chef

  1. Fixez le batteur souple dans le bol du Cooking Chef. Ajoutez le beurre découpé en petits dés et faites fondre à 80°C en vitesse 1.
  2. Ajoutez la farine et la fécule de maïs et faites cuire 1 minute à 100°C en vitesse 1 avec le couvercle fermé. Versez enfin le lait, la noix de muscade, salez, poivrez et laissez cuire pendant 9 minutes supplémentaires.

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