Yakitori de poulet

Name: Yakitori de poulet
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Japonaise
Ingredients: 8 cl Sauce soja; 8 Oignons nouveaux; 5 cl Mirin; 5 cl Saké; 3 Blancs de poulet (sans peau)

Découvrez de nouvelles saveurs venant tout droit d'Asie. Un repas simple, excellent et rapide à réaliser pour épater vos convives.

Parts: 4
Préparation: 20 min
Cuisson: 12 min
Catégorie: Plat Principal | Brochettes
Cuisine: Japonaise

Ingrédients

Sauce soja	8 cl
Oignons nouveaux	8
Mirin	5 cl
Saké	5 cl
Blancs de poulet (sans peau)	3

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Préparation de la recette : yakitori de poulet

Glaçage: Dans une casserole, portez la sauce soja, le mirin et le saké en ébullition et laissez bouillir pendant environ 3 minutes, jusqu'à obtenir un mélange sirupeux. Faites tremper 8 piques à brochette en bois dans de l'eau chaude.
Coupez les blancs de poulet en lamelles, puis coupez les oignons en tronçons.
Faites chauffer le gril du four à la température maximale. Sur les piques en bois, assemblez les lamelles de poulet et les oignons nouveaux.
Dans un plat, posez les brochettes puis versez le glaçage dessus. Mettez-les au four pendant 12 minutes en badigeonnant les brochettes de temps en temps. Servez les yakitori de poulet chaudes.