Verrines concombre saumon

Name: Verrines concombre saumon
Prep time: 10 min
Cook time: 1 min
Total time: 11 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 2 tranches Saumon fumé; 1 Concombre; 500 g St Moret; 1/2 bouquet Persil; 2 cuillères à soupe Oeufs de lump; Quelques brins Ciboulette; 1/2 Citron; Sel, poivre

Ultra simple à composer pour vos buffets, entrées froides ou amuse-bouche.

Parts: 4
Préparation: 10 min
Cuisson: 1 min
Catégorie: Apéritif et amuse-bouche | Entrée | Verrine salée apéritif
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Saumon fumé	2 tranches
Concombre	1
St Moret	500 g
Persil	1/2 bouquet
Oeufs de lump	2 cuillères à soupe
Ciboulette	Quelques brins
Citron	1/2
Sel, poivre

Saladier

Balance

Ustensiles utilisés dans cette recette

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Préparation de la recette : verrines concombre saumon

Lavez le concombre, sans le peler, coupez-le en petits dés. Taillez le saumon en fines lanières. Rincez et ciselez la ciboulette et le persil. Pressez le jus du ½ citron.
Dans un saladier, mélangez le St Moret avec le jus de citron et le persil, salez, poivrez. Ajoutez le concombre et mélangez l'ensemble.
Composez les verrines en déposant le concombre à la crème puis les lanières de saumon fumé.
Terminez les verrines en décorant avec de la ciboulette et des œufs de lump. Placez les verrines concombre saumon au réfrigérateur jusqu’au service.