Verrines d'avocat et saumon fumé
Recette idéale pour un apéritif entre amis, c'est délicieux et sain pour un apéritif frais, plein de saveurs qui commencera bien votre repas !
- Parts: 6
- Préparation: 10 min
- Cuisson: 1 min
- Catégorie: Apéritif et amuse-bouche | Verrine salée apéritif
- Cuisine: Française
| Crème fleurette entière | 20cl |
| Saumon fumé | 3 tranches |
| Avocats | 2 |
| Jus de citron | 2 |
| Citron en rondelles | 1 |
| Ciboulette hachée | 2 cuillères à soupe |
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Préparation de la recette : verrines d'avocat et saumon fumé
- Prélevez la chair des avocats et la réduire en purée. Ajoutez le jus d'un citron au mélange afin de le parfumer et d'éviter que cela noircisse.
- Battez la crème fleurette jusqu'à obtention d'un mélange ferme et onctueux. Ajoutez-y la ciboulette
- Détaillez les tranches de saumon fumé en fines lanières et versez-y quelques gouttes de citron.
- Mettez au fond d'un verre : la purée d'avocat au citron, puis la crème montée en chantilly à la ciboulette, et terminez par quelques lanières de saumon fumé en les enroulant sur elles-mêmes. Ajoutez une rondelle de citron pour décorer.
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