Verrines d'avocat et saumon fumé

Name: Verrines d'avocat et saumon fumé
Prep time: 10 min
Cook time: 1 min
Total time: 11 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 20cl Crème fleurette entière; 3 tranches Saumon fumé; 2 Avocats; 2 Jus de citron; 1 Citron en rondelles; 2 cuillères à soupe Ciboulette hachée

Recette idéale pour un apéritif entre amis, c'est délicieux et sain pour un apéritif frais, plein de saveurs qui commencera bien votre repas !

Parts: 6
Préparation: 10 min
Cuisson: 1 min
Catégorie: Apéritif et amuse-bouche | Verrine salée apéritif
Cuisine: Française

Ingrédients

Crème fleurette entière	20cl
Saumon fumé	3 tranches
Avocats	2
Jus de citron	2
Citron en rondelles	1
Ciboulette hachée	2 cuillères à soupe

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Préparation de la recette : verrines d'avocat et saumon fumé

Prélevez la chair des avocats et la réduire en purée. Ajoutez le jus d'un citron au mélange afin de le parfumer et d'éviter que cela noircisse.
Battez la crème fleurette jusqu'à obtention d'un mélange ferme et onctueux. Ajoutez-y la ciboulette
Détaillez les tranches de saumon fumé en fines lanières et versez-y quelques gouttes de citron.
Mettez au fond d'un verre : la purée d'avocat au citron, puis la crème montée en chantilly à la ciboulette, et terminez par quelques lanières de saumon fumé en les enroulant sur elles-mêmes. Ajoutez une rondelle de citron pour décorer.