Verrines à l'anglaise

Name: Verrines à l'anglaise
Prep time: 10 min
Cook time: 1 min
Total time: 11 min
Yield: 6 parts
Cuisine: anglaise
Ingredients: 300 g Petits pois; 30 g Pignons; 1/2 Citron; 8 feuilles Menthe; 6 cuillères à soupe Ricotta; 1 Gousse d'ail; Sel

Une recette de verrine très colorée et facile qui saura égayer vos apéritifs les plus gourmands ! Une recette rapide qui nécessite un temps d'attente. À préparer en avance.

Parts: 6
Préparation: 10 min
Cuisson: 1 min
Catégorie: Apéritif et amuse-bouche | Verrine salée apéritif
Cuisine: anglaise

Ingrédients

Petits pois	300 g
Pignons	30 g
Citron	1/2
Menthe	8 feuilles
Ricotta	6 cuillères à soupe
Gousse d'ail	1
Sel

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Préparation de la recette : verrines à l'anglaise

Pelez et dégermez l'ail. Égouttez les petits pois et mixez-les avec 5 cuillères à soupe de ricotta, les pignons ainsi que les 5 feuilles de menthe.
Arrosez du jus de citron puis salez. Versez dans 6 verrines, couvrez et placez-les 2 heures au frais.
Au moment de servir, parsemez du reste de fromage et de menthe ciselée. Dégustez à l'apéritif, avec des crackers ou des gressins.