Velouté de tomates au Thermomix

Name: Velouté de tomates au Thermomix
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 500 g Tomates; 50 cl Eau; 40 g Concentré de tomates; 1 Oignon; 1 Cube de légumes; 1 gousse Ail; 3 cuillères à soupe Huile d'olive persillée; 1 cuillère à café Sucre en poudre; Basilic frais; Sel, Poivre

Voici une excellente recette avec des produits de saison, simple et facile à préparer pour une petite entrée légère ou un plat du soir. Il n'y a pas de saison pour savourer un velouté !

Parts: 4
Préparation: 10 min
Cuisson: 20 min
Catégorie: Entrée | Thermomix | Cuisine végétarienne | Velouté
Cuisine: Française

Ingrédients
Ustensiles

Tomates	500 g
Eau	50 cl
Concentré de tomates	40 g
Oignon	1
Cube de légumes	1
Ail	1 gousse
Huile d'olive persillée	3 cuillères à soupe
Sucre en poudre	1 cuillère à café
Basilic frais
Sel, Poivre

Couteau

Spatule

Ustensiles utilisés dans cette recette

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Préparation de la recette : velouté de tomates au thermomix

Épluchez l'ail et l'oignon et coupez-les en deux.
Placez-les dans le bol du Thermomix. Mixez 5 secondes en vitesse 6.
Ajoutez l'huile persillée, et à l'aide d'une spatule, décollez les parois du bol. Faites revenir le tout pendant 5 minutes à 100°C en première vitesse.
Coupez les tomates en deux et ajoutez-les dans le bol, avec le concentré de tomates, l'eau, le cube de légumes, le basilic frais, le sel et le poivre.
Lancez le programme en vitesse 1 à 100°C pendant 15 minutes.
Servez et dégustez le velouté de tomates au Thermomix bien chaud.