Gaspacho de tomates express
Une recette très simple pour une entrée légère et pleine de vitamine.
- Parts: 4
- Préparation: 15 min
- Catégorie: Apéritif et amuse-bouche | Entrée | Entrée végétarienne | Gaspacho
- Cuisine: méditerranéenne
| Tomates | 6 |
| Oignon nouveau | 1 |
| Ail | 1 gousse |
| Poivron rouge | 1 |
| Concombre | 1 |
| Vinaigre de xérès | 2 cuillères à soupe |
| Huile d'olive | 1 filet |
| Sel, poivre |
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Préparation de la recette : gaspacho de tomates express
- Pelez l'ail et ôtez le germe. Épluchez le concombre. Épépinez le poivron.
- Coupez tous les légumes en morceaux et mixez-les jusqu'à obtenir un velouté.
- Ajoutez le sel, le poivre, le vinaigre et l'huile, puis réservez au frais au moins deux heures.
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