Trio de truffes de Noël

Trio de truffes de Noël
  • Parts: 10
  • Préparation: 30 min
  • Cuisson: 10 min
  • Catégorie: Dessert
  • Cuisine: Française
  • Cuisto: Florence

Ingrédients

  • Chocolat à cuire500 g
  • Orange bio1
  • Beurre doux100 g
  • Beurre salé100 g
  • Crème fraîche entière épaisse4 cuillères à soupe
  • Grand-Marnier1 cuillère à soupe
  • Nescafé1 cuillère à soupe

Préparation :

  1. Faites fondre le chocolat avec le beurre et la crème au micro-ondes ou au bain-marie, sinon à feu très doux en mélangeant souvent.
  2. Répartissez-le dans 3 jattes et ajoutez le Grand-Marnier dans une jatte, le zeste de l’orange dans la deuxième, et 1 cuillère à soupe de Nescafé concentré (1 cuillère à soupe de Nescafé dans quelques gouttes d’eau) dans la troisième.
  3. Mélangez bien chaque chocolat et mettez-les jattes 2 heures minimum au réfrigérateur pour que les mélanges durcissent.
  4. Versez le cacao en poudre dans une assiette creuse. Faites des boulettes avec une petite cuillère et des mains propres et roulez-les dans le cacao. Placez-les au frais jusqu’à dégustation.