Poivrons rouge surprise

Name: Poivrons rouge surprise
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 parts
Cuisine: méditerranéenne
Ingredients: 400 g Ratatouille surgelée; 4 Oeufs; 4 Poivrons rouges; 100 g Fromage râpé; 1 Oignon; 3 cuillères à soupe Huile d'olive; 1 pincée Sel; 1 pincée Poivre

Un gros poivron rouge surprise, rempli d'une petite farce de légumes et d'un oeuf fera un excellent dîner rapide et économique

Parts: 4
Préparation: 15 min
Cuisson: 30 min
Catégorie: Plat Principal
Cuisine: méditerranéenne

Ingrédients

Ratatouille surgelée	400 g
Oeufs	4
Poivrons rouges	4
Fromage râpé	100 g
Oignon	1
Huile d'olive	3 cuillères à soupe
Sel	1 pincée
Poivre	1 pincée

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Préparation de la recette : poivrons rouge surprise

Ouvrez le sachet de ratatouille surgelée, videz-le dans un saladier en verre et mettez-le au micro ondes en position "décongélation" durant 8 ou 10 minutes.
Préchauffez le four à 200°C.
Pendant ce temps, coupez des "chapeaux" à chacun des poivrons, sur la pointe (à l'opposé du sens de la tige).
Enlevez soigneusement tous les pépins de l'intérieur des poivrons.
Une fois la ratatouille décongelée, répartissez-la dans les poivrons et enfournez le tout durant 20 minutes.
Lorsque les poivrons sont cuits sortez-les du four et ajoutez le fromage râpé et les oeufs dedans.
Laissez terminer la cuisson durant 7 à 8 minutes suivant le type de four.