Tomates provençales au four

Name: Tomates provençales au four
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Provençale
Ingredients: 6 Tomates; 1 Échalote; 2 Gousses d'ail; 2 à 4 brins Persil; une dizaine de feuilles Basilic; 3 cuillères à soupe Chapelure; 1 filet Huile d'olive; 1 pincée Sel, poivre

Une recette de tomates provençales au four parfaite en accompagnement d'une viande ou d'un poisson.

Parts: 6
Préparation: 15 min
Cuisson: 10 min
Catégorie: Plat Principal | Accompagnement | Cuisine végétarienne
Cuisine: Provençale

Ingrédients
Ustensiles

Tomates	6
Échalote	1
Gousses d'ail	2
Persil	2 à 4 brins
Basilic	une dizaine de feuilles
Chapelure	3 cuillères à soupe
Huile d'olive	1 filet
Sel, poivre	1 pincée

Plaque de cuisson

Saladier

Plat à gratin

Couteau

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : tomates provençales au four

Préchauffez le four à 180°C.
Lavez et essuyez les tomates. Coupez les en deux et retirez les graines. Disposez les tomates dans un plat allant au four ou sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Pelez et hachez l'ail et l'échalote. Lavez et hachez le basilic et le persil.
Mettez dans un bol l'ail, l'échalote, une cuillère à soupe de persil, une cuillère à soupe de basilic et la chapelure puis mélangez jusqu'à obtenir un mélange semi-consistant (ajoutez si nécessaire un peu de chapelure pour obtenir la consistance désirée). Salez et poivrez le mélange.
Mettez un peu de mélange sur chaque demi tomate et arrosez d'un filet d'huile d'olive.
Enfournez 10 à 15 minutes puis dégustez vos tomates provençales au four.